Resep: Puding Kacang Hijau
Bahan :
Agar-agar :
1 bungkus agar-agar warna putih
25 gr kacang hijau (rebus)
100 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
300 ml santan
100 cc air
1 lembardaun pandan (bagi 3 bagian)
Pewarna hijau secukupnya
Fla :
300 ml santan
75 gr gula pasir
25 cc air
1/4 sdt garam
2 sdm tepung maizena
3 lembar daun pandan
Cara membuat :
Agar-agar :
Masukkan air, santan, gula pasir, agar-agar & tepung maizena. Aduk sebentar lalu nyalakan kompor.
Tambahkan daun pandan, aduk sebentar. Lalu diamkan hingga mendidih.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Campurkan adonan pertama dengan kacang hijau, aduk rata.
Untuk adonan kedua, campurkan dengan pewarna hijau. Lalu biarkan adonan ketiga dengan warna putih.
Taruh di dasar loyang, adonan yang dicampur dengan kacang hijau.
Kemudian masukkan agar-agar berwarna hijau. Diamkan hingga sedikit membeku. Lalu beri agar-agar berwarna putih. Diamkan hingga sedikit membeku pula.
Lakukan terus hingga agar-agar habis & loyang penuh. Bentuk menjadi layer.
Fla :
Masukkan air, santan, gula pasir, tepung maizena & garam ke dalam Ovencook. Aduk hingga semua tercampur rata.
Nyalakan api lalu aduk sebentar. Masak hingga fla mendidih.
0 komentar:
Posting Komentar