Resep: Ayam Bumbu Rujak Vegetarian
Bahan :
- 1 ekor ayam vegetarian
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 150 gr cabai merah
- 100 gr kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 2 btg sereh
- 5 lbr daun jeruk purut
- 2 lbr daun kunyit
- 10 cm kunyit
- 500 cc santan kental
- 50 ml minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Cara membuat :
Bumbu Rujak: Masukkan cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan sereh ke dalam Amazing Blender. Haluskan.
Tumis bumbu dengan Ovencook yang sudah dipanasi dengan minyak sayur. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk purut dan daun pandan. Aduk sesaat.
Masukkan santan, merica, garam dan ketumbar. Masak hingga mendidih.
Potong tipis - tipis ayam vegetarian. Masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk selama 15 menit, lalu masak selama 15 menit hingga bumbu meresap.
Tiriskan ayam vegetarian, lalu panggang selama 5 menit sampai bewarna kuning kecoklatan.
Siram ayam vegetarian dengan bumbu rujak.
0 komentar:
Posting Komentar